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关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换吗(ma)，一元(yuán)一串的关(guān)东煮利(lì)润(rùn)多(duō)少

　　是每天都重新(xīn)煮。

　　关东煮都会每(měi)天换一次汤底(dǐ)的,在每天早上熬(áo)制好汤(tāng)底之后,随着每(měi)次客人(rén)点(diǎn)单(dān),水变少之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会(huì)变得(dé)越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一(yī)锅汤,所以关(guān)东煮大概是每(měi)天一换,有时候客人(rén)多可能多煮。

关东煮一般(bān)煮多久才好

　　这(zhè)是因(yīn)为关(guān)东煮是(shì)实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮(zhǔ兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案)会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱满了(le)一些，这又(yòu)是为(wèi)什么(me)呢(ne)？其实是因为(wèi)关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为(wèi)什么会增加(jiā)浮力呢？其实，说关东(dōng)煮(zhǔ)、肉丸(wán)是(shì)实心(xīn)的，只是(shì)外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的热度慢慢(màn)进(jìn)入(rù)到关东煮里面(miàn)以后，会产生(shēng)水蒸气，但这气却(què)跑(pǎo)不(bù)出(chū)来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东(dōng)煮变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮(fú)球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是(shì)一种(zhǒng)源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋、萝(luó)卜(bo)、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案将这些材料每一种(zhǒng)都分别放(fàng)在(zài)互不(bù)相通的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不同的口味。

　　关(guān)东(dōng)煮源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐(fǔ)或者蒟蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调(diào)味后进食。

　　关东煮在中国台湾也十分流(liú)行(xíng)，在当(dāng)地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语(yǔ)中带有齿(chǐ)音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分(fēn)已(yǐ)不是(shì)日本的原始口味，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地(dì)差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大江南北的小吃，源自日本关东(dōng)地(dì)区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东煮时，细心一点就会(huì)发(fā)现，关东煮铁格子(zi)里的食材其(qí)实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂就在于它的(de)汤底，但(dàn)食材(cái)即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所(suǒ)以关东煮在煮(zhǔ)熟后还一直开(kāi)着(zhe)小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除(chú)此之外(wài)，关东煮一(yī)直(zhí)开小(xiǎo)火(huǒ)煮还(hái)可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也(yě)不如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)中的肉丸在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是(shì)因为(wèi)肉丸是空(kōng)心的，里面有(yǒu)水份(fèn)和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小的浮(fú)球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一(yī)种风味独特、营养丰(fēng)富、操作(zuò)方(fāng)便的(de)冲煮汤(tāng)料(liào)，深受广大餐饮业主及家(jiā)庭主(zhǔ)妇的喜爱，能帮您(nín)做出鲜美可口具有独(dú)特海(hǎi)鲜(xiān)风(fēng)味的菜肴。

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